Nuestra Carta
Entrantes
Carpaccio de ternera con su vinagreta, crema de burrata, cherries confitados y trufa fresca
18€
Croquetas a la carbonara con crema de pecorino y guanciale
13€
Vitello tonnato
16€
Provolone alla pizzaiola queso provolone fundido junto con salsa de tomate recubierto de masa de pizza
15€
Frittura mixta con gambas, almejas, mejillones, zamburiñas, calamares y chipirones
23€
Parmigiana con tapa berenjenas fritas con salsa de tomate y mozzarella recubierta de masa de pizza
16€
Focaccia classica
6€
Focaccia Rústica Jamón de Parma, stracciatella, pesto, rúcula y tomate seco
15€
Focaccia de mortadela, burrata y tomate seco con aceite de albahaca
16€
Ensaladas
Ensalada mixta con ventresca de atún
13€
Ensalada Kprese con pan carasatu, burrata, tris de tomate e inyección de pesto
17€
Ensalada césar pícara con lechuga, tomate cherry, pollo crujiente, escamas de parmesano y salsa César servido dentro de un pan de pizza
15€
Pastas
Pappardelle al parmigiano mantecados en la rueda de parmesano
21€
Spaghetti tricolor con salsa de burrata y tomate cherry
15€
Rigatoni alla carbonara con huevo, queso pecorino, parmesano y guanciale
16€
Trofie al pesto con patata de Sa Pobla
15€
Tagliolino nero ai frutti di mare tagliolino al negro de sepia con mejillones, almejas calamar y gambas
21€
Gnocci viola ai 4 formaggi
17€
Pappardelle con boloñesa de ossobuco
16€
Lasaña bolognesa
16€
Risotto de carabinero rojo y almejas con mayonesa de lima y cilantro
24€
Risotto de setas con burrata y trufa
22€
Nuestra variedad de Raviolis caseros
Raviolis de burrata y cherries con salsa napolitana
15.50€
Raviolis de queso de cabra y pera con salsa de gorgonzola
17€
Ravioli de seta con salsa tartufata
19€
Raviolis de ternera estofada con parmentier de patata con aroma a romero y jugo de carne
18€
Raviolis de calabaza con salsa de nueces
16€
Carnes
Hamburguesa de Angus con cebolla caramelizada, cheddar ahumado, crujiente de guanciale, tomate seco, lechuga y nuestra salsa secreta
19€
Paletilla de cordero en su propio jugo, acompañado de polenta crujiente y verduras de temporada
27€
Solomillo de ternera al PX con foie acompañado de patata tatín y espárragos
29€
Escalope de pollo trufado con huevo cocinado a baja temperatura.
21€
Entrecotte a la parrrila acompañado de patató con verduras de temporada con jugo de carne
24€
Pescados
Lubina salvaje con puré de patata violeta, verduritas de temporada y salsa holandesa
26€
Filete de salmón con patató, verduritas de temporada, leche de coco, curry rojo y fruta de la pasión
22€
Parrillada de Carabinero rojo acompañado de patata paja y huevo frito con su jugo
31€
Pizzas
Margherita tomate y mozzarella
10€
Prosciutto tomate, mozzarella y jamón york
12€
Mallorquina tomate, mozzarella, queso de cabra, sobrasada y miel
16€
Vegetariana tomate, mozzaella y verdura de temporada
15€
Capricciosa tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas y aceitunas negras
16€
Bismark tomate, mozzarella, jamón york y huevo
14€
Incasinata tomate, mozzarella, jamón york, bacón, huevo y cebolla
15€
Amalfi tomate, mozzarella, champiñones, gambas, parmesano y jugo de gambas
17€
Rucolina tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y escamas de parmesano
16€
Tirolese tomate, mozzarella, tomate fresco y jamón de Parma
16€
Polémica tomate, mozzarella, jamón york y piña
14€
Golosa tomate, mozzarella, anchoas y tomate seco
15€
Carpaccina tomate, mozzarella, carpaccio de ternera, parmesano y rúcula
23€
Salame Milano tomate, mozzarella y salame
14€
Diavola tomate, mozzarella y salame picante
15€
Salsiccia e funghi tomate, mozzarella, salsiccia y champiñones
15€
Barbacoa tomate, mozzarella, pollo, bacon, cebolla caramelizada,maíz, salsa barbacoa
17€
4 formaggi tomate, mozzarella, taleggio, brie, parmesano y gorgonzola
16€
Tonno e cipolla tomate, mozzarella, atún y cebolla
15€
Frutti di mare tomate, mozzarella, calamar, gambas, mejillones y almejas
19€
Salmone tomate, mozzarella, salmón ahumado, queso crema y rúcula
17€
Tartufata crema de trufa, mozzarella, champiñones y escamas de parmesano
18€
Mortazza mozzarella, mortadella, crema de pistacho, rúcula y burrata
17€
Calzone tomate, mozzarella y jamón york
14€
Calzone 4 quesos tomate, mozzarella
14€
Calzone trufado mozzarella, crema de trufa, queso crema, champiñones y escamas de parmesano
14€
Postres
Coulant de chocolate con helado de vainilla (para 2 pers.)
13,50€
Tartas de queso parmesano
8€
Panacotta con gellé de frutos rojos
7€
Tiramisú de la nonna
7€
Tarta Tatín con helado de vainilla (2 pers.)
11€
