Nuestra Carta
Entrantes
Carpaccio de ternera con su vinagreta, crema de burrata, cherries confitados y trufa fresca
18€
Croquetas a la carbonara con crema de pecorino
13€
Vitello tonnato
16€
Provolone alla pizzaiola
13€
Frittura mixta
23€
Parmigiana con tapa
16€
Focaccia classica
6€
Focaccia Rústica. Jamón de Parma, Stracciatella, pesto, rúcula y tomate seco
15€
Focaccia de mortadela, burrata y tomate seco con aceite de albahaca
16€
Focacccia “La delicata”. Tomatitos cherries, ajo y crema de albahaca
11€
Ensaladas
Ensalada mixta con ventresca de atún
13€
Ensalada Kprese(focaccia crujiente, burrata, tris de tomate e inyección de albahaca.
17€
Ensalada césar pícara
15€
Pastas
Pappardelle en la rueda de Parmesano
19€
Spaghetti tricolor. Salsa de burrata y pomodorini
15€
Rigatoni alla carbonara vera (huevo, queso pecorino, parmesano y guanciale)
15€
Trofie al pesto con patata de Sa Pobla
15’50€
Tagliolino nero ai frutti di mare
20’50€
Gnocci viola ai 4 formaggi
17€
Pappardelle con boloñesa de ossobuco
16€
Lasaña bolognesa
16€
Risotto de carabinero rojo y almejas con mayonesa de lima y cilantro
24€
Risotto de setas con burrata y trufa
22€
Raviolis caseros
Raviolis de burrata y cherries con salsa napolitana
15.50€
Raviolis de queso de cabra y pera con salsa de gorgonzola
17€
Raviolis de seta en su caldo, con dados de parmesano crujientes y trufa fresa
19€
Raviolis de ternera estofada con parmentier de patata con aroma a romero y jugo de carne
18€
Raviolis de calabaza con salsa de nueces
16€
Carnes
Hamburguesa de Angus con cebolla caramelizada, cheddar ahumado, crujiente de guanciale, tomate seco, lechuga y nuestra salsa secreta
19€
Paletilla de cordero en su propio jugo, acompañado de polenta crujiente y verduras de temporada
27€
Solomillo de ternera al PX con foie acompañado de patata tatín y espárragos
29€
Escalope de pollo trufado con huevo cocinado a baja temperatura.
21€
Entrecotte a la parrrila acompañado de patató con verduras de temporada con jugo de carne
24€
Pescados
Lubina salvaje con puré de patata violeta, verduritas de temporada y salsa holandesa
26€
Bacalao confitado con patatas a lo pobre, acompañado de ensalada de aceitunas negras, cebolla lila y espárragos
24€
Filete de salmón con patató, verduritas de temporada, leche de coco, curry rojo y fruta de la pasión.
22€
Parrillada de Carabinero rojo acompañado de patata paja y huevo frito con su jugo
31€
Pizzas
Margherita
10€
Margherita Regina
15€
Prosciutto
12€
Salmone. Salmón ahumado, queso crema y rúcula.
15€
Bismark
14€
Pizzolo Mortazza. mozzarella, mortadela, crema de pistacho, rúcula y burrata
16€
Salsiccia e funghi
15€
Tartufata. Crema de tartufo blanco, mozzarella, funghi y parmesano
17€
Capricciosa
14€
Amalfi. tomate, mozzarella, jugo de gamba, champiñones, parmesano y gambas.
16€
4 stagioni
14€
Vegetariana
14€
Diavolo
15€
Salame milano
14€
Quattro formaggi
15€
Frutti di mare
19€
Rucolina
16€
Tonno e cipolla
15€
Postres
Texturas de chocolate Pícaro
9€
Tartas de queso parmesano
8€
Panacotta con gellé de frutos rojos
7€
Tiramisú de la nonna
7€
Tarta Tatín con helado de vainilla (2 pers.)
13€
